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Empresa em Akita fecha com empresa ferroviária francesa para venda de bentôs a partir de novembro


AKITA - Refeições normalmente consumidas no trem em viagens de longa distância, farão sua estreia na estação ferroviária de Paris em novembro, com um prato de frango temperado com arroz.


Hanazen, uma empresa consagrada pelo tempo com sede na província de Akita disse que vai começar a vender refeições bento também com alimentos locais, como macarrão "udon" e pickles de rabanete defumado na estação Gare de Lyon, que é um dos maiores terminais na França, com 160 milhões de usuários anuais.


As caixas ekiben serão vendidas em uma loja pop-up na estação até abril do próximo ano, já que a empresa que começou a vender bento em 1899 na província de Akita foi aprovada para operar o negócio pela companhia ferroviária nacional francesa.


Como parte dos esforços para promover a cultura alimentar do país, Hanazen também planeja vender bolos de arroz redondos "daifuku" recheados com pasta de feijão doce, bem como saquê japonês.


No Japão, as caixas ekiben são normalmente vendidas em quiosques, e os passageiros costumam trazer essas refeições bento no trem.


"Se a cultura de ekiben se espalhar, as pessoas podem querer ir para a prefeitura de Akita e fazer as refeições lá", disse o chefe de Hanazen, Shuichi Yagihashi, 45, em uma entrevista coletiva no gabinete do governo da província na última terça-feira. A empresa tem uma filial na França e abriu um outlet em Paris em 2019.