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Bolo de Natal deve ficar 5% mais caro neste ano, diz pesquisa


JAPÃO - Uma pesquisa relatou que o preço médio dos bolos de Natal deste ano deve aumentar aproximadamente 5% em relação a 2021 para cerca de 4 mil ienes, em virtude do aumento dos preços de ingredientes e custos de utilidades.


A Teikoku Databank pesquisou um total de 100 confeitarias, grandes lojas de conveniência e lojas de departamento em todo o país sobre o preço dos bolos de Natal do ano passado e deste ano.


De acordo com a pesquisa, 79 empresas (quase 80%) responderam que iriam aumentar os preços em relação ao ano passado.


O preço médio de um bolo de Natal tamanho 5 para quatro a seis pessoas deve ser de 4040 ienes, um aumento de 209 ienes, ou aproximadamente 5%, em comparação com o ano passado.


As razões para o aumento de preços incluem aumentos de preços de ingredientes como farinha, morangos e outras frutas, leite e ovos, bem como aumentos no preço de materiais como caixas de take-away e filme para alimentos, e custos mais altos de utilidades.


As empresas que haviam aumentado os preços disseram que não tinham outra escolha senão aceitar aumentos de preços se seus fornecedores os solicitassem, ou que era bastante difícil porque seus lucros haviam diminuído significativamente.


As empresas pesquisadas disseram: "Enquanto há uma sucessão de empresas que mergulharam em grandes aumentos de preços, há também algumas que estão respondendo cortando custos e outras medidas e não estão aumentando os preços estrategicamente. Com a tendência dos preços das matérias primas sendo difícil de ler, é difícil definir os preços, e houve alguma variação na faixa de aumentos de preços".

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