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Com o início de sua estação, colheita do chá é iniciada em Miyakonojo


MIYAZAKI - Com o início da estação do chá, os produtores da cidade de Miyakonojo, uma das principais áreas de produção de chá de Miyazaki, colheram os novos rebentos e produziram o tradicional "chá puxado à mão".


A Fazenda Oishi cultiva chá em uma plantação de chá de aproximadamente 6 hectares, e nesta sexta, dia 15, o chá foi colhido pela primeira vez nesta estação.


O trabalho começou às 6 da manhã e as folhas de chá, que tinham crescido em tom verde brilhante, foram cuidadosamente colhidas uma a uma à mão.


A variedade Haruto 34 que foi colhida se caracteriza por seu sabor delicado e refinado, e os brotos cresceram muito devido ao inverno frio e às condições climáticas favoráveis.


As folhas de chá colhidas foram imediatamente vaporizadas em um vaporizador por 20 segundos, com o doce aroma do chá espalhado ao seu redor.


Em seguida, as folhas de chá foram espalhadas sobre uma mesa para remover a umidade, e depois amassadas e amassadas à mão para tornar as folhas de chá brilhantes e brilhantes.


As folhas de chá são então espalhadas sobre uma mesa para remover a umidade, e as folhas de chá são então amassadas e esmagadas à mão para produzir uma folha de chá brilhante.


De acordo com a Federação Econômica JA Miyazaki, a Província de Miyazaki é o quarto maior produtor de chá grosso do Japão, depois de Kagoshima, Shizuoka e Mie.


Asahiro Oishi diz: "Tudo, desde a colheita manual até a secagem, é feito à mão, por isso é um trabalho duro, mas o chá tem um sabor suave que faz você se sentir como se estivesse em uma floresta. Espero que você aproveite o novo chá".