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Preços altos de grãos levam agricultores a cultivar trigo no lugar do arroz


JAPÃO - Uma pesquisa do governo disse que mais agricultores japoneses planejam reduzir sua produção de arroz e mudar para trigo e soja este ano, em meio ao aumento dos preços dos grãos causados pela guerra da Rússia na Ucrânia.


Entre as 47 prefeituras do Japão, 37 disseram até o final de abril que reduzirão a área de arroz de cozinha de um ano antes, acima das 22 prefeituras que responderam da mesma forma na pesquisa anterior de janeiro, disse o Ministério da Agricultura, Silvicultura e Pesca.


"Um número crescente de agricultores está mudando para as produções de trigo e soja à medida que seus preços globais estão subindo", disse um funcionário do ministério, acrescentando que a demanda por essas culturas produzidas no Japão já foi forte.


Atualmente, 80% do trigo e 90% da soja usada e consumida no Japão são importados, e seus preços aumentaram acentuadamente à medida que a Rússia e a Ucrânia são seus principais produtores.


Em contrapartida, o consumo e o preço do arroz no Japão estão em uma tendência de baixa desde o ano fiscal de 1962, à medida que os estilos de vida dietéticos se diversificam e a população diminui.


A pandemia de coronavírus reduziu ainda mais o consumo devido à baixa demanda dos restaurantes, cujo horário de funcionamento era restrito.


Entre as 47 prefeituras, nenhuma tinha planos de expandir a produção de arroz cozido, enquanto 10 disseram que produzirão em torno do mesmo nível do ano anterior.


Das 37 prefeituras que reduzirão a produção de arroz, três, incluindo Hokkaido, um grande produtor no norte do Japão, disseram que a produção diminuirá em mais de 5% do que um ano antes.


Quatro prefeituras reduzirão de 3 a 5%, enquanto 30, como a maior produtora da prefeitura de Niigata, a noroeste de Tóquio, disseram que a produção diminuirá de 1 a 3%.


O ministério da fazenda estima que a área total reservada para o cultivo de arroz cozido no país diminuirá em 35.000 hectares, mas recomenda que mais 4.000 hectares sejam reduzidos para reduzir a produção para corresponder ao nível de demanda em cerca de 6,75 milhões de toneladas.


Embora o governo tenha incentivado as conversões de culturas de arroz cozido, 42 prefeituras responderam que aumentarão a produção de arroz de ração animal.


Vinte e sete prefeituras planejam expandir a produção de trigo, enquanto 30 disseram que aumentarão sua safra de soja. O governo promoveu conversões de culturas fornecendo subsídios aos agricultores.


A renda, incluindo o subsídio para o cultivo de arroz de cozinha, é de cerca de 13.000 ienes por 10 são, enquanto que para arroz e trigo de ração animal é de 26.000 ienes e 48.000 ienes, respectivamente. A renda para o cultivo da soja é de 49.000 ienes.